

Hello!Crème de lentilles parfumée au curry korma
Pommes de terres
Oignon
Carottes
Céleri rave
Pomme de terre douce/courge musquée (saveur sucrée)
Canne de lentilles ou de pois chiches, égouttée (vous pouvez les faire cuire vous-même si le coeur vous en dit!)
Épices korma (voir note)
Lait de coco
Mettre les légumes avec un peu de sel dans juste assez d’eau pour couvrir les légumes coupés en cubes. Faire bouillir jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Vers la fin de la cuisson, lorsqu’il reste 5-10 minutes de cuisson, ajouter les lentilles et une cuillère à table comble du masala korma (remarquez que la quantité d’épices peut varier au goût...). Terminer la cuisson. Passez le mélange au robot culinaire ou au mélangeur pour défaire en crème (personnellement, j’utilise un mélangeur à main, ce qui évite de devoir verser dans un mélangeur sur pied). Ajouter le lait de coco et bien mélanger. Remettre à feu doux pour réchauffer si la crème a trop refroidit.
À manger avec un bon pain (un pain aux noix est excellent avec ça!)
Bon apétit!
Note : La poudre de curry korma que j’utilise est un mélange de la maison Fiddes Payne que j’ai trouvé sur la rue St-Jean. Il s’agit d’un mélange de coriandre moulue, cumin, cannelle, poudre d’oignon, sel, feuilles de laurier, curcuma, cardamome noire, clou de girofle, cardamome verte, gingembre et de poudre d’anis étoilé.


Grace à Manon, j'ai presque terminé d'écouter les saisons 1 et 2 de Grey's Anatomy. Définitivement une série de fille (sans offence...) avec des personnages que l'on aime détester... ;)If the sky above you
should turn dark and full of clouds
and that old north wind should begin to blow
Keep your head together and call my name out loud
and soon I will be knocking upon your door.
You just call out my name and you know wherever I am
I'll come running to see you again.
Winter, spring, summer or fall
all you got to do is call
and I'll be there, yeah, yeah, yeah.
Hey, ain't it good to know that you've got a friend?
People can be so cold.
They'll hurt you and desert you.
Well they'll take your soul if you let them.
Oh yeah, but don't you let them.
You just call out my name and you know wherever I am
I'll come running to see you again.
Oh babe, don't you know that,
Winter spring summer or fall,
Hey now, all you've got to do is call.
Lord, I'll be there, yes I will.
You've got a friend.
You've got a friend.
Ain't it good to know you've got a friend.
Ain't it good to know you've got a friend.
You've got a friend.

conseille vraiment d'aller voir son site si la médecine légale vous intéresse. Elle y parle de son travail, avec des liens et des sections techniques sur sa spécialité (forensic anthropology), de ses livres et de la série TV Bones qui est dérivée de ses livres. Vraiment très bien fait!